طريقة عمل الطماطم المخللة

طريقة عمل الطماطم المخللة:

لا بد من توضيح طريقة عمل الطماطم المخللة وتخزينها، بهدف استخدامها عند الحاجة، و فيما يأتي ذكر الخطوات التي تبين ذلك خطوة بخطوة ان شاء الله:

مكونات عمل الطماطم المخللة: 

• كوب من الطماطم الكرزية. 
• كوب من الخل الأبيض. 
• ملعقة كبيرة من الملح. 
• ملعقة كبيرة من السكر. 
• ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف. 
• ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور. 
• نصف ملعقة صغيرة من حبات الفلفل الأسود.
• فصان من الثوم المدقوق. 

طريقة عمل الطماطم المخللة: 

تتمثل طريقة عمل الطماطم المخللة بالخطوات الآتية: 

• يتم غسل حبات الطماطم جيدًا ويتم حفر ثقوب في أعلى حبة الطماطم بواسطة الحفارة. 
• يتم وضع الخل والملح والسكر وكوب من الماء في إناء طبخ حتى يغلي. 
• يتم وضع إكليل الجبل وقشر الليمون وحبات الفلفل الأسود والثوم في مرطبان. 
• توضع حبات الطماطم ثم يسكب خليط الخل الساخن فوقها. 
• يغلق الغطاء ويترك حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة. 
• تظل الطماطم المخللة صالحة حتى أسبوعين في الثلاجة.