الأحد، 9 فبراير 2020

طريقة عمل كفتة بالخضراوات


طريقة عمل كفتة بالخضراوات :


طريقة عمل كفتة بالخضراوات ، هي من الوصفات المحببة لذى الكثير، و لها طعم شهي، وفوائد غذائية كثيرة و متنوعة من أشهر الأكلات المغرب العربي . 

المقادير كفتة بالخضراوات :


  • لحم مفروم : نصف كيلو (خالي من أي دهون)
  • البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ومعصور جيداً)
  • الجزر : نصف كوب (مبشور)
  • الكوسا : نصف كوب (مبشور)
  • الفلفل الملوّن : نصف كوب (مبشور)
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للدهن)
  • الشوفان : نصف كوب (مطحون)
  • بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
  • البيض : 1 حبة (أحمر)





طريقة التحضير كفتة بالخضراوات :


  • اخلطي اللحمة المفرومة مع البصل والفلفل الألوان.
  • أضيفي الكوسا والجزر، ثم أضيفي الفلفل والملح واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي الشوفان والبيضة وقلبي جيدًا.
  • شكلي الكفتة على شكل كرات أو أصابع وادهنيها بزيت الزيتون ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
  • يتم تقديمها مع البقدونس والسلطة الخضراء.