الأربعاء، 5 فبراير 2020

طريقة عمل طبق البوراك الجزائريّ


طبق البوراك الجزائريّ :

هو من أسهل الأطباق الجزائرية وأسرعها تحضيراً، إليكم المكوّنات وطريقة التحضير:

المكوّنات: 


  • اثنتا عشرة حبة من أوارق السمبوسك الجاهزة. 
  • نصف كيلو من اللحم المفروم. 
  • بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً. 
  • أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. 
  • عشرون حبة من الزيتون الأخضر المقطّع إلى قطع صغيرة. 
  • بيضة مسلوقة ومقطعة إلى قطع صغيرة. 
  • اثنتا عشرة حبة من جبنة المثلثات. 
  • ملح وفلفل أسمر حسب الرغبة. 
  • زيت نباتي غزير للقلي. 




طريقة التحضير :


  • نضع الزيت والبصل في قدر على النار، ونحرّك حتى يذبل البصل، ثمّ نضيف اللحم المفروم، والملح، والفلفل الأسمر، ونتركه حتى تقّلى وينضج اللحم، ثمّ نضيف الكزبرة، والزيتون، والبيض، ونخلط المكوّنات معاً حتى تتجانس. 
  • نحشو أوراق السمبوسك بمدّها ثمّ نضع الحشو فيها ثمّ نضيف الجبنة، ونطويها من الجانبين ثمّ ندورها إلى أن تصبح دائريّة الشكل، ثمّ بقية أوراق السمبوسك بنفس الطريقة. 
  • نحمّي الزيت حتى يصبح ساخناً جدّاً على أن يكون غزيراً، ثمّ نقلي فيه حبات البوراك أو السمبوسك حتى تتحمّر ويصبح لونها ذهبياّ جميلاً، ثمّ نصفيها من الزيت ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل المحاجب الجزائريّة


المحاجب الجزائريّة: 

هو من المعجنّات الجزائريّة المعروفة، ونقدّم إليكم المكوّنات وطريقة التحضير: 

مكوّنات العجينة: 


  • كيلو من السميد الناعم. 
  • رشة ملح صغيرة. 
  • ماء بحسب الحاجة. 


مكوّنات الحشوة: 


  • بصلتان مفرومتان ناعماً. 
  • فصان من الثوم المفروم ناعماً. 
  • ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. 
  • ملعقة من رب البندورة. 
  • رشة ملح حسب الرغبة. 
  • زيت زيتون حسب الرغبة. 




طريقة التحضير 


  • نحضر وعاءً كبيراً ونضع فيه السميد، والملح، والماء، ونعجن جيّداً إلى أن نحصل على عجينةٍ متماسكة، ثمّ نضيف كمية أخرى من الماء تدريجياً إلى أن تصبح العجينة طرية ومتشرّبة بالماء، ومن العجينة نصنع كرات صغيرة، نغطيها ثمّ نتركها قليلاُ لترتاح. 
  • نحضّر الحشوة، وذلك بوضع القليل من زيت الزيتون، مع البصل المفروم، والثوم، والملح في قدر على النار ثمّ نقليهم قليلاً ونضيف إليهم أخيراً حبات البندورة المقطعة، ثمّ نضيف رب البندورة إلى الخليط ونتركه على نار هادئة حتى يطهى، ثمّ نترك الحشوة جانباً حتى تبرد ويسهل العمل بها. 
  • نضع المقلاة المسطحة أو الطاجين الخاص بهذا العجين على النار، ونتركه حتى يسخن. 
  • نفرد كرة العجينة التي سبق وجهزناها بالشوبك أو باليد، مع الحاجة إلى استخدام الكثير من زيت الزيتون لتسهيل فردها جيّداً. 
  • نطوي الدائرة من الجوانب حتى نحصل على شكل مستطيل. 
  • نضع القليل من الحشوة في الوسط، ثمّ نغلق بقيّة أطراف الدائرة حتى تصبح على شكل مربّع، ونكرّر العملية لكل كرات العجينة. 
  • نضع العجينة المحشوّة على المقلاة أو الطاجين، ونتركها حتى تتحمّر من الأسفل ويصبح لونها ذهبياّ، ثمّ نقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمّر أيضاً. 
  • نقدّم هذا النوع من المعجنّات ساخناً، وكباقي الأطباق الجزائريّة يمكن أن نضيف الفلفل الحارّ والشطة لتكون حارّة إن أردنا.

طريقة عمل طاجين العين


طاجين العين: 

هو من الأطباق الجزائريّة سريعة التحضير، ويعتبر من الأطباق الرئيسة، إليكم طريقة تحضيره والمكوّنات: 

المكوّنات: 


  • نصف كيلو من لحم العجل الخالي من العظام. 
  • نصف كيلو من السكّر. 
  • نصف كيلو من البرقوق الطازج. 
  • ربع كيلو من المشمش المجفّف. 
  • ربع كيلو من اللوز.
  • ربع كيلو من العنب المجفّف. 
  • بصلة. 
  • ملعقة صغيرة من الملح. 
  • ملعة صغيرة من الفلفل الأسمر. 
  • ملعقة صغيرة من القرفة، وبعض من عيدان القرفة. 
  • زيت زيتون بحسب الرغبة. 
  • ماء فاتر حسب الرغبة وحسب الحاجة. 




طريقة التحضير:


  • نضع البصل في قدر كبير، ولحم العجل، والبهارات (الملح، والفلفل، والقرفة، وعيدن القرفة)، والماء، وزيت الزيتون، ونخلط المكونات جيّداً ثمّ نضع القدر على نار هادئة حتى تنضج نوعاً ما، ونتركها لمدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً. 
  • نضيف السكر، والمشمش المجفف، والعنب المجفف، واللوز، والبرقوق الطازج إلى الخليط، ونتركه لمدّة خمس عشرة دقيقة أخرى حتى ينضج، وتندمج المكوّنات مع بعضها.

طريقة عمل طبق الكرانتيكا الجزائريّ


طبق الكرانتيكا الجزائريّ 

هو نوع من أنواع الأطباق الجانبيّة التي يمكن تقديمها على المائدة الجزائريّة، إليكم المكوّنات وطريقة التحضير.

المكوّنات 


  • ثلاثة أكواب من الحمصّ الحب المسلوق. 
  • ست بيضات. 
  • ست حبات من مكعبات الجبنة. 
  • نصف كوب من زيت الزيتون. 
  • ملح حسب الرغبة. 
  • فلفل أسمر حسب الرغبة. 
  • ملعقة صغيرة من الكمّون. 
  • ستة أكواب من الماء الفاتر. 




طريقة التحضير 


  • نضع البيضات ومكعّبات الجبنة معاً في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جيّداً. 
  • نضيف زيت الزيتون إلى الخليط، ونخلط مرّةً أخرى حتى يتجانس الخليط. 
  • نضيف الماء والحمص الحب المسلوق في وعاء كبير ونخلطهم جيّداً، ثمّ نضعهم في الخلاّط حتى يتجانسوا معاً ويسحق الحمص، ثمّ نضيف إليهم الملح، والكمّون، والفلفل الأسمر. 
  • نضيف الخليط الأوّل (خليط الجبنة والبيض) إلى الخليط الثاني (خليط الماء والحمّص)، ونخلط جيدّاً ثم نضع الخليط كاملاً في صينية وندخلها إلى الفرن لمدّة نصف ساعة على الأقلّ. 
  • نقدّم الطبق دافئاً، ويمكن تقديمه مع الشطّة.



طريقة عمل طبق الحميس الجزائري


طبق الحميس الجزائري 

 إليكم طريقة إعداده وتحضيره: 

المكوّنات: 


  • كيلو من الفلفل الحارّ. 
  • خمس حبات من البندورة الطازجة. 
  • خمسة فصوص من الثوم. 
  • كوب من زيت الزيتون. 
  • رشة ملح حسب الرغبة. 




طريقة التحضير 


  • نغسل حبات البندورة والفلفل، ثمّ نضعها في صينية ونشويها في الفرن أو على النار مباشرة. 
  • نضعها في كيس بلاسيتيكي ونحكم إغلاقه، ونتركه حتى تتعرّق الخضروات. 
  • نخرج حبات الفلفل والبندوة من الكيس، ونقشرها ونتخلص من القشور. 
  • نطحن الفلفل والبندورة جيّداً، ثمّ نضيف إليهما الثوم المهروس ونحرّك جيّداً، ثمّ نتبل الخليط بالملح. 
  • نعيد طهو المكوّنات مرة أخرى في المقلاة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون، حتى نتخلص من كل السوائل وتتبخر، ويمكن أن نستغني عن هذه الخطوة بحسب الرغبة والذوق. 
  • نضع طبق الحميس في طبق التقديم، ونضيف إليه القليل من زيت الزيتون ونزينه بالبقدونس، ويمكننا تقديمه ساخناً أو بارداً مع الشوربات والخبز.

الاثنين، 3 فبراير 2020

طريقة عمل صابلي طبقات


صابلي طبقات 

المكوّنات 


  • مئتان وخمسون غراماً دقيق. 
  • مئة وثلاثون غراماً من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. 
  • بيضة، متوسطة الحجم. مئة وعشرون غراماً من السكر. 
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. 
  • رشة من الملح. قشر برتقالة. شوكولاتة مذابة، وفستق حلبي مطحون للتزيين. 




طريقة التحضير 


  • نمزج السكر والزبدة، ثمّ نضع المكوّنات المتبقية جميعها عدا الكاكاو والفستق الحلبي ونعجنها مع بعضها جيداً. 
  • نقطّع ثلثاً من العجينة ونخلطه بالكاكاو، ونقسّم العجينة المتبقية إلى قطعتين، ثمّ نبرّد القطع في الثلاجة مدة عشر دقائق. 
  • نفرد كلّ قطع العجينة بالشوبك على شكل مربع، ونضع مربّعات العجينة فوق بعضها البعض على أن يكون مربع عجينة الكاكاو في الوسط ونفرده قليلاً بالشوبك برفق، ثمّ نبرد العجينة قليلاً. 
  • نقطّع العجينة إلى مربّعات صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة، ثمّ نضعها في الفرن بحيث يكون مسخّناً مسبقاً حتى تنضج وتصبح أطرافها ذهبية اللون. 
  • بعد نضجها نغطّسها بالشوكولاتة المذابة، ونُزيّنها بالفستق الحلبي.



طريقة عمل صابلي الشوكولاتة


صابلي الشوكولاتة 

المكوّنات 


  • مئتا غرام من المرجرين، بدرجة حرارة الغرفة. 
  • كوبان من النشا. ثلاثمئة غرام من السكر. 
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا. صفار أربع بيضات. 
  • بيضتان. 
  • دقيق، يُضاف حسب الحاجة. نصف كوب من الشوكولاتة البيضاء. 
  • نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة، المُذابة. 
  • ربع كوب من الحَليب السائل. مربى. 
  • لوز أو بندق أو فستق حلبي مطحون. 




طريقة التحضير 


  • نضع أولاً في الوعاء السكر والمرجرين ونمزج جيداً، ثمّ نضع الفانيلا، والبيض واحدة تلو الأخرى، ونَمزج المُكوّنات مع بعضها، ثمّ نُضيف النشا، والدقيق مع الانتباه لعدم عجن المكوّنات بالدقيق، فقط نُلملمها مع بعضها كي لا تُصبح صلبة بعد النضوج. 
  • نشكّل العجينة على شكل قرص، ثمّ نَضعه في الثلّاجة مدة ساعة من الزمن حتى تتماسك. 
  • نفرد العجينة على سطح المنضدة، ونُقطّعها بأشكالٍ مختلفة ونُدخلها الفرن. 
  • بعد أن تنضج وتصبح بلونٍ ذهبيّ نضع بين كلّ قطعتين المربّى حسب النّكهة المَطلوبة. 
  • نمزج الشوكولاتة البيضاء مع القليل من الحليب الساخن ونُوزّعها على سطح الصابلي. 
  • نصنع أشكالاً وخطوطاً مختلفة بالشوكولاتة السوداء فوق الشوكولاتة البيضاء. 
  • نُزيّن الطبق باللوز أو الفستق الحلبي أو البندق.



طريقة عمل صابلي بالمربى


الصابلي بالمربى 


  • المكوّنات ثلاثمئة غرام من الطحين. 
  • مئة وخمسون غراماً من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة. 
  • بيضة، متوسّطة الحجم. 
  • مئة وثلاثون غراماً من السكر. 
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. 
  • مربّى بمختلف أنواعه بالفراولة، والمشمش، والكرز. 




طريقة التحضير 


  • نخلط الزبدة بالخفّاقة الكهربائية، ونُضيف إليها السكر، والفانيلا، والبيض، ونخلط مرّةً أخرى مدّة خمس دقائق حتى يُصبح المزيج كريميّاً. 
  • نضع المكوّنات السابقة في وعاء، ونضع الطحين فوقها ونعجن حتى تتداخل. 
  • نُغلّف العجينة في ورق نايلون، ثمّ نضعها في الثلاجة مدة ساعة من الزمن حتى تتماسك. 
  • نفرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين ونفردها بالشوبك ثمّ نقطّعها بأشكال مختلفة باستخدام القوالب. 
  • نضع قطع الصابلي في صينيّة مدهونة بالزبدة، ونضع عليها قطعة من ورق الزبدة، ثمّ نُدخل قطع العجينة إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180، ونخبز حتى تصبح أطراف العجينة ذهبية اللون. 
  • نُخرج صينية الصابلي من الفرن، ونضعها في درجة حرارة الغرفة حتى تَبرد تماماً. 
  • بعد أن تبرد حبّات الصابلي نحضر قطعتين منها، ونضع على سطح الأولى القليل من المربّى، ثمّ نضع القطعة الثانية.



الاثنين، 20 يناير 2020

البوراك الجزائري


المَطبخ الجزائري

يعدّ الأكَلات الجزائرية من الأكلات المُتَوَحِّية جداً ، فالمَطبخ الجزائري يستضيف أصنافاً رائعة من الوجبات المتميزة التي تُعتمد رئيساً على كباقي المطابخ العربية

المكونات 


ستة من رقائق البوراك الرقيقة (عجينة السمبوسك). بيضتان. حبتان من البطاطا المسلوقة. بصلتان مفرومتان ناعماً. نصف كيلو من اللحم المفروم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ست حبات من جبن المثلثات. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. زيت نباتي للقلي. كزبرة للتزيين.




طريقة التحضير 


  • نبدأ بهرس البطاطا ثم نضعها جانباً. 
  • نضع البصل مع الزيت النباتي في وعاء على النار ونقلب قليلاً. 
  • نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والقرفة ونترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم تماماً. 
  • نضيف البيض على اللحم، ونقلب قليلاً إلى أن ينضج ثم نضيف البقدونس ونقلب. 
  • نفرد ورق البوراك، ثم نضع كمية مناسبة من البطاطا المهروسة ثم نضيف اللحم المفروم وحبة من الجبن. 
  • نلف ورق البوراك على شكل مستطيل مع مراعاة إغلاق أطرافها جيداً حتى لا تخرج الحشوة عند القلي. 
  • نضع الزيت النباتي على النار حتى يسخن تماماً، ثم نبدأ بقلي حبات البوراك إلى أن تصبح شقراء، ثم تقدم ساخنة.



طاجين الزيتون



المَطبخ الجزائري 

تعدّ الأكَلات الجزائرية من الأكلات المُتميّزة جداً، فالمَطبخ الجزائري يضمّ أصنافاً رائعة من الوجبات المتميّزة والتي تعتمد اعتماداً رئيسيّاً كباقي المطابخ العربية على مواد صحيّة وطبيعيّة بالأساس، دون إدخال المواد المُصنّعة أو الضارة كالأكلات التي من المُمكن أن تُباع في الأسواق.


المكونات 


250 غرام من الزيتون الأخضر منزوع النواة مغلي جيداً على النار. دجاجة مقطعة. بصلة مفرومة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. حبة من الطماطم المبروشة. جزرتان مقطعتان حلقات. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود. رشة زعفران. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. كزبرة مفرومة للتزيين.





طريقة التحضير 



  • نضع الدجاج المغسول والمقطع في الطاجين، ثم نضيف البصل المفروم، والجزر، والثوم ونقلب المكونات. 
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود ونتابع التقليب، ثم نضيف الزيت النباتي، والزعفران، والبهارات المشكلة. 
  • نضع الطاجين على نار هادئة قليلاً، ثم نضيف الطماطم وصلصة الطماطم ونقلب.
  • نضيف كمية من الماء الساخن حتى يغمر المكونات، ثم نضيف الزيتون الأخضر.
  • نترك الطاجين على النار حتى يتكاثف المزيج وينضج الدجاج تماماً. 
  • نخرج الدجاج من الطاجين ونضعه في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي ونقلبه حتى يتحمر. 
  • نسكب الطاجين في طبق التقديم، ثم نضيف قطع الدجاج ونزينه بالكزبرة المفرومة.





السبت، 18 يناير 2020

المطلوع الجزائري


المَطبخ الجزائري 

تعدّ الأكَلات الجزائرية من الأكلات المُتميّزة جداً، فالمَطبخ الجزائري يضمّ أصنافاً رائعة من الوجبات المتميّزة والتي تعتمد اعتماداً رئيسيّاً كباقي المطابخ العربية على مواد صحيّة وطبيعيّة بالأساس، دون إدخال المواد المُصنّعة أو الضارة كالأكلات التي من المُمكن أن تُباع في الأسواق.

المطلوع الجزائري 
المكونات 


كوبان من الطحين. أربعة أكواب من السميد. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر. ملعقة صغيرة من حبة البركة. ربع كوب من حليب البودرة. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من الزيت. كوب من الماء الدافئ. ربع كوب من الطحين لرش العجينة. ربع ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن العجين. 




طريقة التحضير 

  • نضع كلّاً من الطحين، والسميد، والسكر، والبيكنغ باودر، والخميرة، والحليب البودرة، والزيت في وعاء العجن ونخلط المكوّنات جيدًا مع بعضها البعض حتى تتداخل. 
  • نسكب الماء الدافئ مع الاستمرار بالعجن لكن بالتدريج، ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة ليّنة ومتماسكة. 
  • نضع العجينة في وعاء مطلي بالزيت، ونُغطّيه ثمّ نتركه مدّة خمسٍ وعشرين دقيقة أو أكثر حتى يَتضاعف حجمها. 
  • نُشكّل العجينة إلى دوائر متوسّطة مُتساوية الحجم ونفردها بواسطة مرق العجين ونرش الطحين على الوجه وعلى المنضدة، ونُغطّيها ونتركها حتى تتخمّر مرة أخرى. 
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. 
  • بواسطة فرشاة الدهن ندهن وجه العجينة بالزّبدة المُذابة. 
  • نضع العجينة في صينيّة الخبز ونُدخلها إلى فرن ونَتركها مدّة خمس عشرة دقيقة أو حتى تنضج وتتحمّر. 
  • نُخرج الصينية من الفرن ونُقدّم المَطلوع ساخنًا.




كرات السردين مع البطاطا


المَطبخ الجزائري تعدّ الأكَلات الجزائرية من الأكلات المُتميّزة جداً، فالمَطبخ الجزائري يضمّ أصنافاً رائعة من الوجبات المتميّزة والتي تعتمد اعتماداً رئيسيّاً كباقي المطابخ العربية على مواد صحيّة وطبيعيّة بالأساس، دون إدخال المواد المُصنّعة أو الضارة كالأكلات التي من المُمكن أن تُباع في الأسواق.

المكوّنات 


بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. نصف كيلوغرام من السردين. نصف كوب من الأرز المطبوخ. بيضة. حبة من البندورة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الفلفل الحار المقطع. ستة فصوص مهروسة من الثوم. حبتان من البطاطا، متوسطتا الحجم، ومقطّعتان إلى قطع نصف دائرية. ماء.ورق الغار. رشة من الكمون، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. 





طريقة التحضير 



  • نقلي بعض الفلفل والبصل على النار، ثمّ نضيف التوابل، مع الملح، والطماطم، والثوم، ولا ننسَ التّحريك الجيد. 
  • نبدأ بإضافة كلٍّ من ورق الغار، والبطاطا ونغمرهم بالماء. 
  • ننظّف سمك السردين ممّا يوجد بداخله من الحسك، ثمّ نضعه في طبق، ونضع فوقه الأرز، والملح، والثوم، والبيضة، والتوابل مع الخلط الجيّد. 
  • نبدأ بعمل الكرات من الخليط السابق، وعندما يغلي القدر على النار نُضيف كلّاً من مَعجون الطماطم مع هذه الكرات؛ حيث نتركها على النار لمدّة خمس عشرة 





الزردة الجزائرية


المَطبخ الجزائري 

تعدّ الأكَلات الجزائرية من الأكلات المُتميّزة جداً، فالمَطبخ الجزائري يضمّ أصنافاً رائعة من الوجبات المتميّزة والتي تعتمد اعتماداً رئيسيّاً كباقي المطابخ العربية على مواد صحيّة وطبيعيّة بالأساس، دون إدخال المواد المُصنّعة أو الضارة كالأكلات التي من المُمكن أن تُباع في الأسواق.

الزردة 

المكوّنات 

قطعتان من صدور الدجاج، خاليتان من العظم. مئة جرام من جبن الغرويار، وهو الجبن السويسري، مقطّع إلى مكعّبات صغيرة. زيت نباتي. أربع حبات من البطاطا، متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات جزرتان مقطّعتان إلى شرائح. ماء. مئتا غرام من الزيتون الأسود المقطّع الخالي من النوى. ملح، وقرفة، وفلفل أسود حسب الرغبة. علبة من التونة بالزيت كبيرة الحجم.بصلة، متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً. مئة غرام من الجبنة البيضاء المقطّعة. خمس حبات من الجزر مقطّعة إلى دوائر. 





طريقة التحضير 


  • نسخّن ملعقتين من الزيت على النار لغاية قلي البصل مع الدجاج؛ حيث نضيف التوابل إليهما. 
  • نغمر الدجاج بالماء بمجرّد احمرار المكونات السابقة، حيث نُغطّي القدر ونترك الدجاج إلى أن يبدأ بالنضج. 
  • نقلي البطاطا، والجزر على النار، ونضعهما جانباً. 
  • نقطّع الدجاج إلى قطع صغيرة جداً، ونضعها جانباً، مع فصله عن مرقه والاحتفاظ به. 
  • على صينية مدهونة بالزبدة مسبقاً نرصّ العديد من القطع عليه كنصف كمية الدجاج، والجبنة البيضاء، والبطاطا، والتونة، والزيتون، ثمّ نصب نصف مقدار المرق المتوّفر الموضوع جانباً مسبقاً، ونعاود تكرار هذه الخطوة مع ما تبقّى من مكونات. 
  • نبرش جبنة الغرويار فوق الطبقة الأخيرة، ثمّ نُدخل الصينيّة إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً، حيث نضعها في الفرن على حرارة متوسطة، ثمّ نخرجها ونُقدّمها وهي ساخنة.